À la rencontre des grands chefs - Grande Dégustation @ Fairmont Le Château Frontenac, Quebec [du 2 au 3 septembre]

À la rencontre des grands chefs - Grande Dégustation


455
2 - 3
septembre
10:00 - 18:00

 La page de l’événement
Fairmont Le Château Frontenac
1, rue des Carrières Québec, Québec Canada, Quebec, Quebec G1R 4P5
«À la rencontre des grands chefs» est un évènement qui offre aux citoyens locaux et internationaux l’opportunité de découvrir et créer des liens avec les onze nations autochtones du Québec par le biais de l’univers gastronomique.

La grande dégustation gastronomique autochtone se déroulera les 2 et 3 septembre 2017 au Fairmont Le Château Frontenac. Le public peut se procurer un laissez-passer au côut de 35 $ pour avoir accès aux onze kiosques représentant les onzes restaurants participants.

De plus, du 25 août au 3 septembre 2017, le public pourra déguster les créations culinaires de onze chefs reconnus de la région de Québec. Tous inspirées par les onze nations autochtones du Québec, les créations culinaires seront au menu dans les restaurants suivants:

Stéphane Modat (Restaurant Le Champlain et Bistro Le Sam) et la Nation Inuit;
Frédéric Cyr (Directeur culinaire du Fairmont Le Château Frontenac) et la Nation Crie;
François Blais (Bistro B) et la Nation Naskapi;
Arnaud Marchand (Chez Boulay) et la Nation Mohawk;
Steve Bissonnette (La Sagamité) et la Nation Abénakise;
Ashton Leblond (Chez Ashton) et la Nation Innue;
Chistophe Sécher (Le Conti ) et la Nation Atikamekw;
Marie-Chantale Lepage (MNBAQ) et la Nation Micmac;
Luc Ste-Croix (La Bûche, Bello) et la Nation Algonquine;
Nikolas Couture (Louise Taverne Bar à vin) et la Nation Huronne-Wendat;
Dominic Jacques (Chez Rioux et Pettigrew) et la Nation Malécite.

Cet événement est rendu possible grâce à Tourisme Autochtone Québec, Les grands événements artistiques de la ville de Québec, Fairmont Le Château Frontenac, Affaires Autochtones et Nord Canada, l'Office du tourisme de Québec et Parcs Canada.
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