École d'été en justice alimentaire @ Chaire en développement international, Québec [du 14 au 19 mai]

École d'été en justice alimentaire


30
14 - 19
mai
08:00 - 17:00

 La page de l’événement
Chaire en développement international
2425, rue de l'Agriculture, Sainte-Foy, Quebec G1V0A6
La justice alimentaire est définie comme la répartition juste et équitable des risques et bénéfices associés aux activités du système alimentaire entre tous ses acteurs (Gottlieb et Joshi 2010).
Concept récemment apparu dans la littérature scientifique, la justice alimentaire s'intéresse aux inégalités et injustices inhérentes au système alimentaire et s'interroge sur leurs origines, leurs impacts et les moyens à prendre pour assurer une répartition juste des bénéfices et des risques associés à ces activités.
À la croisée de la sécurité et de la souveraineté alimentaires, la justice alimentaire est une perspective complémentaire pour réfléchir aux moyens à prendre pour nourrir la planète tout en s'assurant de… la durabilité des pratiques et de leur contribution à la construction d'un monde plus juste.
L'école d'été en justice alimentaire…
> est une formation universitaire interdisciplinaire et intensive unique au Québec;
> regroupe des experts de vécu, de terrain et académiques provenant d'horizons disciplinaires et géographiques variés;
> valorise les échanges entre participants et intervenants dans une perspective d'horizontalité et de co-construction des savoirs;
> intègre des conférences, des ateliers, des activités participatives et des visites terrain pour optimiser l'intégration des notions et des expériences vécues lors de la formation;
> est vécue dans un esprit de collaboration et d'ouverture facilitant l'émergence de l'intelligence collective en vue de la construction de systèmes alimentaires participant à la réduction des multiples formes d'inégalités vécues dans nos sociétés.
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